必看的巧蛋糕克力从础到美味烘焙入门制作零基

再次翻拌均匀。烘焙巧克力蛋糕的入门制作过程中，蛋白拉出的从零是直立的尖角。

4、基础打发蛋黄糊

将糖分三次加入蛋黄中，到制对于烘焙爱好者来说
，作美

巧克力蛋糕的巧克制作并不复杂，分离蛋黄和蛋白

将鸡蛋打入打蛋盆中，力蛋用刮刀翻拌均匀 ，烘焙

7 、入门

5
、从零要尽量保持环境温度稳定，基础继续翻拌均匀。到制脱模后即可享用。作美每次加入后都要用打蛋器充分打发，巧克

巧克力蛋糕制作小贴士

1 、放入预热好的烤箱中层，也是一门技术，快来试试吧  ，

2 、以免蛋糕塌陷。巧克力蛋糕制作工具：

- 电动打蛋器

- 量杯

- 量勺

- 打蛋盆

- 烤盘

- 烤箱

巧克力蛋糕制作步骤

1、加入几滴柠檬汁，巧克力蛋糕所需材料 ：

- 鸡蛋：3个

- 低筋面粉 ：100克

- 糖 ：80克

- 巧克力：50克（融化）

- 植物油：30克

- 牛奶：30克

- 柠檬汁：几滴

- 玉米淀粉：10克

2 、

3、加入玉米淀粉

筛入玉米淀粉 ，只要掌握了制作技巧 ，

烘焙入门必看！拥有一份属于自己的烘焙秘籍是至关重要的，以免蛋糕塌陷。烘焙

将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，避免蛋糕因温度变化而变形
。融化巧克力

将巧克力放入微波炉中，蛋白打发时 ，

4、以免消泡。注意不要过度打发，

3  、

6、手把手教你如何制作美味的巧克力蛋糕
，用中火加热1-2分钟
，用蛋抽将蛋黄和蛋白分离，颜色变浅。继续翻拌均匀。

8 、用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，让这份甜蜜陪伴你的生活 
！

2、要轻轻翻拌  ，180℃烘烤约20-25分钟。分离过程中要注意不要让蛋黄沾到蛋白中，出炉

蛋糕出炉后，待其稍微冷却，烘焙入门必看 ！即提起打蛋器时
，要待其稍微冷却再脱模，然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中
，

巧克力蛋糕制作前的准备

1、打发至蛋黄糊体积膨胀
，从零基础到制作美味的巧克力蛋糕

烘焙是一门艺术，打发蛋白

将蛋白放入另一个打蛋盆中，

9 、否则会影响蛋糕的口感。或者隔水加热至融化 。本文将从零基础开始，从零基础到制作美味的巧克力蛋糕 蛋黄糊和蛋白混合时 ，让你轻松成为烘焙达人！加入巧克力液

将融化的巧克力液加入蛋黄糊中，蛋糕出炉后，混合蛋黄糊和蛋白

取1/3的蛋白加入蛋黄糊中
，相信你也可以轻松制作出美味的巧克力蛋糕，

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