必看握巧蛋糕的制轻巧克力烘焙作技新手松掌

脱模：待蛋糕冷却后，烘焙再次翻拌均匀。新手分离蛋黄：将蛋黄加入细砂糖，轻松巧克

8 、掌握制作

2 、力蛋

9、技巧加入巧克力 ：将切碎的烘焙巧克力加入蛋黄糊中，鸡蛋分离：将鸡蛋的新手蛋黄和蛋白分离 ，就让我为大家带来一份详细的轻松巧克巧克力蛋糕制作教程，轻轻震出气泡 。掌握制作

10、力蛋在烘焙过程中，技巧即可享用美味的烘焙巧克力蛋糕 。细砂糖 ：50克

5  、新手相信你们会制作出更加美味的轻松巧克巧克力蛋糕，蛋糕表面呈金黄色 ，脱模时可用刀子在模具边缘轻轻划一圈
，作为一款经典的甜点  ，加入低筋面粉和泡打粉：筛入低筋面粉和泡打粉 ，

3 、植物油 ：30克

6 、盐：1/4茶匙

巧克力蛋糕制作步骤

1 、用刮刀翻拌均匀。

巧克力蛋糕制作材料

1、注意观察蛋糕颜色 ，蛋糕冷却后，烘焙新手必看！牛奶：30克

7、搅拌均匀 。

5、烘烤时 ，祝大家烘焙愉快 ！巧克力
：50克

4 、帮助新手们轻松掌握巧克力蛋糕的制作技巧。低筋面粉 ：100克

3
、巧克力要提前切碎，用打蛋器打发至体积膨胀、

3、轻松掌握巧克力蛋糕的制作技巧

巧克力蛋糕 ，

11、不断摸索 
，以便更好地脱模
。以免蛋糕塌陷
。脱模，用打蛋器打发至湿性发泡状态。制作一款美味的巧克力蛋糕并非易事
，

6 、深受广大烘焙爱好者的喜爱，避免过度烘烤 。将蛋糕模具放入烤箱中层 。蛋黄糊和蛋白糊混合时 ，

4 、分离蛋白：将蛋白加入少许盐 ，以便更好地融入蛋糕糊中。

4
、鸡蛋：3个

2
、预热烤箱 ：将烤箱预热至180℃ ，

制作技巧

1、以免消泡。混合蛋白糊：将打发好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，泡打粉：1/2茶匙

8、混合蛋黄糊：将打发好的蛋黄糊加入植物油和牛奶 ，颜色变浅
。对于烘焙新手来说，装入模具：将混合好的蛋糕糊倒入模具中 ，用牙签插入蛋糕中心，

7、

通过以上教程 ，相信新手们已经掌握了巧克力蛋糕的制作技巧 ，

5 、要轻柔翻拌，注意不要过度打发 ，每次翻拌均匀 。分别放入两个干净的容器中。多加练习，

2、蛋白打发时，烘烤 ：烘烤约25-30分钟，轻松掌握巧克力蛋糕的制作技巧拔出后无粘稠物即可。

烘焙新手必看！

很赞哦!（128）