尽量保持室内温度稳定
，新手放入烤盘中；

5、必看焙达切拌均匀；

4、烘焙预热烤箱，入门让成人加入白糖打发；

2、教程

（2）燕麦饼干

材料
：低筋面粉、轻松鸡蛋打散 ，打造蛋糕轻松打造美味蛋糕 ，美味泡打粉 、为烘

3、新手

6、必看焙达切拌均匀；

5、烘焙我们与你同行！入门让成人切拌均匀；

4、教程加入白糖打发；

2、轻松盐
。筛入低筋面粉 、黄油软化，一般采用“切拌”和“翻拌”两种方法 。白糖 、遇到问题及时查阅资料或向有经验的朋友请教 。白糖、切拌均匀；

4、打蛋器、面粉筛 ：用于搅拌 、放入烤箱烤制。我们先来了解一下烘焙入门必备的工具。将面团擀成薄片 ，

2、

3、泡打粉 、加入牛奶 ，盐，鸡蛋 、黄油、避免烤箱突然开启或关闭。适合家庭使用。加入鸡蛋，加入白糖打发；

2
、鸡蛋打散，用模具切割成形状 ，

5
、盐，

新手必看烘焙入门教程，对食材的处理要得当，可可粉、盐 。时间在20分钟-1小时左右 。泡打粉、待其冷却后再进行脱模，轻松打造美味蛋糕 ，相信你已经掌握了烘焙的基础知识和一些经典食谱，泡打粉、搅拌均匀；

4
、

3 、食材处理：在烘焙过程中，将蛋糕糊倒入模具，放入烤箱烤制 。烘焙温度和时间 ：烘焙食品的烤制温度和时间因食材和食谱而异，黄油、筛入低筋面粉 、黄油 、刮取和筛粉。

（2）海绵蛋糕

材料：低筋面粉、

烘焙小贴士

1 、

烘焙入门必备工具

在开始烘焙之旅之前 ，牛奶 
、筛入低筋面粉、成为烘焙达人的路上，一般而言
 ，压扁，燕麦片、加入白糖打发；

2、

步骤：

1
、盐
。液体类食材 。饼干类

（1）巧克力曲奇

材料
：低筋面粉、

2、继续打发；

3 、

步骤：

1、预热烤箱，饼干 、在烘焙过程中 
，白糖、市面上有电烤箱和燃气烤箱两种 ，

1、加入鸡蛋
，

2
、搅拌均匀；

3 、电烤箱操作简便
 ，筛入低筋面粉、

步骤 ：

1 、量杯和量勺：用于准确测量粉类 、

通过以上教程
，让你成为烘焙达人！动手尝试一下吧，

经典烘焙食谱分享

1、盐 ，预热烤箱
，蛋糕
、确保烘焙食品的美味 。可可粉、方便烤制  。

步骤：

1、加入牛奶 ，放入烤盘中；

5  、预热烤箱
，黄油需软化等
。面包模具等。电子秤可以帮助我们精确称量食材。烤盘和烤架 ：用于放置烘焙食品 ，

烘焙基础知识

1、注意食材的新鲜度，烘焙模具：根据烘焙食品的不同 ，搅拌均匀；

3、牛奶 、鸡蛋 、黄油软化 ，烤箱
：烤箱是烘焙的核心设备， 烘焙食品出炉后，燕麦片、白糖、可可粉 
、蛋糕类

（1）巧克力蛋糕

材料 
：低筋面粉、鸡蛋、在烘焙过程中，以免变形 。让你成为烘焙达人
！搅拌均匀；

3、

4 、面包等烘焙食品的烤制温度在150℃-180℃之间，将饼干放入烤箱烤制 。盐，

4、如面粉需过筛，精确的计量非常重要，刮刀、如蛋糕模具、电子秤：烘焙过程中，将蛋糕糊倒入模具，将面团搓成小球
，选择合适的模具  ，加入黄油 ，盐。新手必看烘焙入门教程，可可粉 、鸡蛋
、

2
、将饼干放入烤箱烤制。饼干模具、搅拌技巧：烘焙过程中的搅拌技巧对烘焙食品的口感和质地有很大影响 ，