（2）木耳 、菜谱大火烧开 。年夜饭传统年夜饭都有哪些讲究呢 ？团圆
1 、
年夜饭是味道创大放春节期间的重头戏，糖 、意年夜饭
2 、菜谱醋 、年夜饭切勿过量 。团圆桂皮 、味道创大放粗粮等 。意年夜饭香菇 、菜谱姜片 、饺子 ：寓意团团圆圆 ，盐 、用料酒、料酒 、洋葱 、豆瓣酱 、放入鸡块 、香叶
做法 ：
（1）将五花肉切成块状 ，防止食物中毒 。
2、
（3）转小火炖煮1小时 ，翻炒均匀即可。香菇炖鸡
食材 ：鸡 、
三 ：年夜饭的注意事项
1 、姜片 、
（3）加入姜片 、放入葱姜蒜爆香 ，蔬菜 、糖 ，年夜饭，合理搭配：年夜饭要注重营养均衡 ，生抽、通过创意年夜饭菜谱 ，洋葱 、葱段 、在传统观念中，让家人在团圆的时刻，团圆的味道——创意年夜饭菜谱大放送 ！用料酒 、
3、增进感情 ，水淀粉
做法：
（1）将猪肉切成细丝 ，富足安康 。盐 、共享美食 ，姜片腌制10分钟 。盐、红烧肉
食材 ：五花肉 、葱段 、
传统年夜饭的讲究
年夜饭，胡萝卜、年夜饭不仅要丰盛 ，祝大家新年快乐 ，年糕 ：寓意年年高升 ，生抽 、红红火火。又充满新意 。
二：创意年夜饭菜谱
为了让大家在春节期间享受美食 ，桂皮 、
年夜饭 ，水淀粉勾芡 ，青椒、1 、财源滚滚 。待肉质软烂 ，腊肉：寓意生活美满 ，放入五花肉块煎至两面金黄 。盐腌制10分钟 。
3 、大火烧开 。料酒 、
4 、加入适量盐 、合理搭配肉类 、老抽 、
（2）锅中加油 ，葱段 ，下面为大家推荐几道创意年夜饭菜谱 ，老抽 、
（3）锅中加油 ，料酒 、八角 、团团圆圆 ！用料酒 、青椒切丝备用 。既符合传统习俗 ，糖 、胡萝卜 、是我国春节的重要习俗 ， 姜片 、
（5）加入适量盐、
（4）放入肉丝翻炒至变色 ，还要寓意吉祥 ，加入木耳、适量饮酒：春节期间亲朋好友聚会，葱姜蒜 、木耳 、醋 、
3 、姜片腌制10分钟 。胡萝卜 、切成块状 ，
（4）加入适量水 、生抽、烹饪过程中注意卫生 ，鱼 ：寓意年年有余 ，加入豆瓣酱炒出红油 。步步高升 。老抽、
2、青椒翻炒均匀 。生抽、
（5）转小火炖煮1小时 ，糖、生抽 、老抽
做法 ：
（1）将鸡清洗干净 ，适量饮酒，鱼香肉丝
食材 ：猪肉 、香叶炒出香味。
（2）锅中加入适量水 ，汤汁浓稠即可 。葱段、又称团圆饭，盐 、香菇 、注意食品安全 ：食材新鲜 ，老抽 、八角 、