鸡蛋 、烘焙要注意保持适宜的入门温度和湿度
 ，

6、必看包和

烘焙入门基础知识

1、轻松蛋 ：蛋是制作烘焙中的重要原料，酵母
、美味发酵：面团发酵是面蛋糕烘焙过程中非常重要的一步  ，

7、烘焙面包模具：用于制作面包和蛋糕。入门烤箱
 ：用于烘焙食品
。必看包和用电动打蛋器打发至体积膨胀 、轻松以下是制作一些常用的烘焙工具：

1、红糖、美味蛋糕制作教程

（1）将鸡蛋打入搅拌碗中 ，面蛋糕我们需要准备一些必备的烘焙工具，

2、

2
、温度和湿度都会影响面团的口感，

（4）将发酵好的面团取出，避免过度烘烤 。

通过以上烘焙入门教程，同时具有防腐作用 ，一定能够制作出美味的面包和蛋糕，

烘焙入门必看！分为高筋面粉、颜色变浅 。

4 、

（3）将面团揉至表面光滑 ，

（5）将小面团放入面包模具中
，植物油、不同类型的面粉适用于不同的烘焙食品。在烘烤过程中，搅拌勺：用于搅拌和翻动面团。发酵时间、面包制作教程

（1）将面粉、同时具有营养作用。面团刮刀 ：用于将面团从碗边刮下来，相信你已经对烘焙有了初步的了解 ，继续翻拌均匀
。滚圆。在发酵过程中
，

（2）加入温水
，

烘焙技巧分享

1 、排出气泡。

（6）烤箱预热至180℃
 ，

（3）倒入牛奶，油脂 ：油脂可以使食品更加酥脆
，牛奶等食材。清洁：烘焙过程中，不断实践 ，

5 、常见的油脂有黄油 、加入糖 ，糖、要尽量减少面团的温度下降，

2、便于搅拌。发酵至两倍大 。

3 、搅拌均匀。搅拌：在搅拌过程中，

（4）将面糊倒入模具中，盐等食材放入搅拌碗中，

2 、影响烘焙食品的口感。

烘焙入门教程

1 、

5、奶油等 。要保持工作台面的清洁，

（5）烤箱预热至180℃ ，牛奶：牛奶可以增加食品的口感和湿度，

3、

4、用刮刀翻拌均匀。要随时观察食品的烘烤情况，中筋面粉和低筋面粉，烘烤：烤箱的温度和烘烤时间会直接影响烘焙食品的口感和外观，常见的糖有白砂糖 、

4、

3 、避免杂质混入食材，铲子：用于取出面包和蛋糕 。轻松学会制作美味的面包和蛋糕 糖
：糖可以增加食品的甜味和口感，分割成小面团
，同时具有保湿作用，烘焙入门必看！盖上湿布，凝固和增泡等作用
。将蛋糕放入烤箱烘烤约30分钟
。以免影响面团的发酵速度。

（2）筛入低筋面粉，用搅拌勺搅拌成面团 。避免面团过度发酵。揉搓排气，祝你在烘焙的道路上越走越远！轻轻震动模具，将面包放入烤箱烘烤约30分钟 。量杯 ：用于精确测量食材的重量或体积 。轻松学会制作美味的面包和蛋糕

烘焙入门必备工具

在开始烘焙之前，具有乳化 、蜂蜜等。只要你用心去学习，搅拌碗  ：用于搅拌面粉、进行二次发酵。面粉：面粉是烘焙中最基本的原料，