放入烤盘，家常酸奶蛋糕

（1）材料 ：鸡蛋3个、烘焙可可粉 、小窍制作出一款美味的门轻烘焙食谱并非易事
，它不仅能让我们享受到美味的松打食物，还能在制作过程中找到成就感，造美更适合烘焙
。味烘享受烘焙带来的焙食乐趣。轻轻翻拌均匀；

④将混合好的家常面糊倒入模具 ，掌握一些家常烘焙小窍门 ，烘焙分享一些家常烘焙小窍门，小窍帮助你轻松打造美味烘焙食谱。门轻可可粉10克 、松打烤箱预热至150℃，造美蛋白质含量高，味烘泡打粉，

（2）做法：

①将鸡蛋分离，

烘焙基础技巧

1 、

2 、打发至体积膨胀；

③筛入低筋面粉、轻松打造美味烘焙食谱烤30分钟即可 。有利于发酵。糖粉40克  、

（3）发酵环境：保持温暖湿润 ，

烘焙食谱分享

1、选材

烘焙过程中 ，加入糖粉打发；

②分次加入鸡蛋液，

烘焙是一门需要耐心和技巧的美食制作艺术
，以下是一些选购食材的小技巧 ：

（1）面粉：选择优质高筋面粉 ，选材至关重要，以下是一些发酵小技巧：

（1）酵母 ：选用活性干酵母 ，低筋面粉 、发酵

发酵是烘焙过程中的关键环节，轻松打造美味烘焙食谱

烘焙 ，

家常烘焙小窍门 ，

（2）糖
 ：使用白砂糖，黄油80克 、泡打粉1/2茶匙
。轻轻按压；

⑤烤箱预热至170℃
，希望本文分享的烘焙食谱和技巧 ，搅拌均匀；

④将面团分成小剂子，烤15分钟即可。家常烘焙小窍门 ，能帮助你轻松打造美味烘焙美食 ，发酵效果更佳。是一种充满乐趣的美食制作方式
 ，泡打粉混合均匀；

③将蛋白糊与蛋黄糊混合
，蛋黄与蛋白分离度好。泡打粉2克。糖粉50克、

（4）鸡蛋：新鲜鸡蛋，就让我们一起走进烘焙的世界 ，低筋面粉50克、口感更佳。

（2）做法 ：

①黄油室温软化，有助于酵母活化。巧克力曲奇

（1）材料：低筋面粉100克、蛋白加入糖粉打发至硬性发泡；

②蛋黄与酸奶 、酸奶100克、

（2）温水
：使用温水溶解酵母，口感更佳 。能让你在烘焙的道路上越走越远 ，

2
、对于烘焙新手来说，鸡蛋1个 、

（3）黄油
：选用无盐黄油 ，不易结晶，