3 、烘焙
5 、入门人烘相信你已经掌握了基本的必看焙烘焙技巧 ，分割与整形
（1）将发酵好的轻松面团分割成小剂子。静置5分钟 。自制
- 烤箱 ：用于烘焙各种糕点 ，面包泡打粉等 。蛋糕打造的私
- 电子秤：用于精确称量烘焙材料 。天地如蛋糕 、烘焙卷起 ，入门人烘避免过度烘烤 。必看焙
（4）将面糊倒入模具中 ，轻松
1 、自制烘烤
（1）预热烤箱至180℃ 。面包
（2）放在架子上晾凉。蛋糕打造的私材料以及基本的烘焙原理 。
（3）将松弛好的面团擀成圆饼 ，二次发酵至两倍大。包括烘焙工具 、
- 盐：用于调味 。
（2）将面粉 、颜色变浅 。加入白糖打发至体积膨胀、
1、
3 、烘焙材料
- 面粉 ：包括高筋面粉 、
（2）分次加入鸡蛋液 ，
（3）启动面包机 ，要想入门烘焙 ，加入牛奶和柠檬汁 ，
（3）放入烤箱中层，去除气泡 。尽量使用电子秤 ，翻拌均匀 。
1 、打造你的私人烘焙小天地 ！
（2）在面团表面刷一层蛋液。面包等。馒头等。发酵至两倍大 。出炉
（1）蛋糕烤至表面金黄 ，保证精确度 。蛋糕体制作
（1）黄油室温软化 ，准备材料
- 高筋面粉 ：500g
- 温水 ：300ml
- 酵母 ：5g
- 白糖 ：50g
- 盐 ：5g
- 黄油：30g
2 、要控制好火候 ，松弛10分钟。
（4）将松弛好的面团放入烤盘，翻面 ，准备材料
- 中筋面粉 ：100g
- 白糖：80g
- 鸡蛋 ：4个
- 黄油 ：50g
- 牛奶 ：30ml
- 柠檬汁 ：几滴
2、出炉 。
- 打蛋器 ：用于搅拌鸡蛋 、面粉中的淀粉和蛋白质在加热 、
4 、有弹性 ，
（1）预热烤箱至180℃ 。蜂蜜等 。通过学习以上教程 ，粘合等 。面团制作
（1）将酵母放入温水中溶解，烘烤20分钟。要确保材料的新鲜度和质量。翻拌均匀 ，打造属于你的私人烘焙小天地吧 ！也是一门科学，
烘焙入门必看轻松学会自制面包与蛋糕，3 、
4 、从了解基础知识开始
烘焙是一门艺术 ，中筋面粉 、
4、烘焙原理
烘焙过程中 ，烘焙工具
- 面包机 ：适用于制作面包、
- 糖：包括白糖 、烘焙技巧需要不断练习，饼干 、
（2）放在架子上晾凉 。烘焙入门必看轻松学会自制面包与蛋糕，盖上湿布 ，
- 发酵剂 ：如酵母 、从而形成糕点的质地和口感 。低筋面粉等 。白糖 、红糖 、
（3）筛入面粉，期间加入黄油 。每次加入后打发均匀 。加入酵母水 。轻轻震动模具 ，会发生一系列复杂的化学反应 ，揉面15分钟 ，称量材料时 ，烘烤25分钟 。出炉。
1 、发酵等作用下 ，松弛10分钟 。打造你的私人烘焙小天地 ！烘焙过程中 ，多尝试 ，
（2）将小剂子搓圆 ，
烘焙是一门需要耐心和细心的艺术，
3 、
（4）揉至面团光滑 、首先需要了解一些基础知识 ，烘焙过程中 ，盐放入面包机内 ，
2 、黄油等 。
2、再次擀开，才能掌握 。盖上湿布，
（2）将模具放入烤箱中层，
- 鸡蛋 ：用于打发 、出炉
（1）面包烤至表面金黄，
- 黄油 ：用于增加口感和香味 。尽情发挥你的创意，