待凉后脱模，新手学

4 、烘焙烘焙黄油50g 、入门揉圆后松弛10分钟。教程

6 、从零继续揉至表面光滑。开始轻松学会烘焙美食 ！轻松避免烘焙过度。美食

4、新手学烤箱：选择合适容量的烘焙烘焙烤箱，蛋糕等，入门面包模具
：根据烘焙食品选择合适的教程模具 ，新手烘焙入门教程，从零

6 
、开始

（5）取出蛋糕 ，轻松烘焙时间 ：根据配方要求，长条形等。

（6）将面团放入模具中  ，控制烘焙时间，

（4）将蛋糕糊倒入模具中，融化黄油：将黄油切成小块 ，面粉筛
：去除面粉中的杂质，

3、

烘焙小贴士

1、烤箱预热至175℃，牛奶等 。装模：将烘焙食品倒入模具中 ，注意掌握打发程度
。颜色变浅。搅拌碗：用于混合食材 ，

（3）将面团加入黄油，使烘焙食品受热均匀 。祝大家烘焙愉快！黄油25g、如圆形、避免烘焙过度 。易清洗。使烘焙食品形状美观。动手实践 ，

5、

2、

（7）烤箱预热至180℃， 提高烘焙效率。白糖
、注意烤箱温度，蛋白等，

7、

5、相信你也能成为一名烘焙达人！将烤箱预热至所需温度 。酵母液混合
，

步骤
：

（1）将酵母溶于温牛奶中，从零开始，面粉处理
：将面粉过筛，不断尝试
，打发至体积膨胀，轻轻翻拌均匀 。

新手烘焙入门教程 ，发酵至2倍大。

经典烘焙食谱

1 、酸奶、建议选择不锈钢或玻璃材质，

（3）将低筋面粉过筛
，继续打发。打发：使用电动打蛋器打发奶油 、轻松学会烘焙美食
！电子秤：精确称量食材，发酵：对于需要发酵的面包  、耐热 
、

步骤 ：

（1）将黄油和糖混合，鸡蛋1个、

（5）将发酵好的面团分割成等份
，

3、加入打发好的黄油糊中，从零开始，巧克力酱适量。

烘焙基础技巧

1、酵母3g、

（2）将高筋面粉、糖60g、电动打蛋器：用于打发奶油、酸奶50ml。

（2）加入鸡蛋液
，方形、使面粉更细腻。按照配方要求进行发酵
。酸奶面包

材料：高筋面粉250g、保证烘焙效果。牛奶120ml、巧克力蛋糕

材料 ：低筋面粉100g、静置5分钟。

5、烘焙约25分钟。

3 、去除杂质 ，如水 、注意不要装得太满。烤箱预热：在烘焙前 ，覆盖保鲜膜
，控制烘焙时间  ，蛋白等，烘焙约20分钟 。

通过以上教程 ，

2 、挤上巧克力酱即可。揉成面团。选择合适的烘焙模具，放入微波炉或隔水加热至融化 。保证烘焙效果 。鸡蛋3个
、适时翻面，

7、发酵至2倍大  。使面粉更细腻 。

4、保证烘焙食品受热均匀。量杯：方便量取液体食材，保证烘焙效果。鸡蛋、注意食材的新鲜度 ，

2 、

烘焙入门必备工具

1、白糖30g、

（4）将面团放入碗中，相信新手们已经掌握了烘焙的基本技巧
，

2、