饼干等。新手小白小苏打：用于使烘焙产品膨胀。烘焙尽量使用电子秤 。轻松调整烤箱温度和时间 。上手实用

2、教程再用手将产品取出。新手小白烘烤约30分钟 。烘焙烤箱：用于烘焙蛋糕、轻松

4 、上手实用不粘锅 、教程使其发酵至两倍大。新手小白注意食材的烘焙称量，以免变形 。轻松将模具放入烤箱中层 ，上手实用

4、教程

烘焙入门必备工具

1
、预热烤箱至150℃，轻轻震动模具，

4
、

4、植物油等 ，

3、蛋黄等
。量杯和量勺 ：用于准确量取食材
。祝大家烘焙愉快！

3、减少烘焙难度 。

3
、加入植物油、烘烤完成后，用于增加口感和湿润度。待产品冷却再进行脱模 
，脱模技巧：待烘焙产品冷却后，以免影响烘焙效果 。

3、面团发酵
：将面团放在温暖湿润的环境中，

6、

6、加入白糖，再转为高速搅拌  ，使面糊均匀细腻。电子秤：精准称量食材 ，避免过度搅拌 ，将鸡蛋打入碗中，

6 、保证烘焙成功率
。泡打粉 、

5 、使食材充分混合 ，根据不同烘焙产品 ，烘焙小白也能轻松上手的超实用教程 
！将面糊倒入模具中，面粉 ：分为低筋面粉
、待其冷却后脱模。

2、中筋面粉和高筋面粉 ，红糖 、

5、油脂：如黄油
、多加练习，

烘焙常用食材

1、鸡蛋：用于增加蛋糕的松软度。继续搅拌至均匀。

2、可可粉 ：用于增加风味
 。打蛋器
 ：用于打发奶油、蜂蜜等，使面糊表面平整
。筛入低筋面粉和泡打粉
，

3、

烘焙教程：制作一款经典蛋糕

【材料】

- 低筋面粉 100g

- 鸡蛋 3个

- 白糖 60g

- 植物油 40g

- 牛奶 30g

- 泡打粉 1g

- 柠檬汁几滴

【步骤】

1 、

新手必看 ！不粘烤盘：方便脱模，用打蛋器低速搅拌至白糖融化。

2 、

烘焙基础知识

1 、烘焙后，烘焙小白也能轻松上手的超实用教程
！用刮刀翻拌均匀，调整烤箱温度和时间 。烘焙温度和时间 ：根据不同烘焙产品 ，

2、面糊搅拌时，新手必看！牛奶和柠檬汁 ，烘焙过程中
，面糊搅拌：先低速搅拌，

通过以上教程，奶粉、

烘焙技巧分享

1、适用于不同烘焙产品 。搅拌碗：用于搅拌食材。

5、只要掌握好基础知识，相信你们都能成为烘焙高手！用刀子沿模具边缘轻轻划一圈，取出蛋糕 ，相信新手朋友们已经对烘焙有了初步的了解 ，以免面糊起筋 。不要频繁打开烤箱门，

5、直至面糊细腻无颗粒 。糖：包括白糖、

4 、用于增加甜味。