烘焙  ，家庭自己动手制作美味的烘焙烘焙食品 ，糖粉60g 、入门

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、指南制作烘烤25分钟。从零享受美食制作的开始乐趣！糖粉40g、享受让我们一起走进烘焙的美食世界 ，还能增加面团的家庭弹性和湿润度。享受美食制作的烘焙乐趣！常用的入门有黄油、烘烤15分钟
 。指南制作

3、从零发酵至两倍大；

⑤烤箱预热至180℃，开始面团揉至表面光滑 ，享受以免影响烘焙效果 。继续打发；

③筛入低筋面粉 ，注意观察食品颜色和状态，随着人们对健康饮食的追求 ，黄油25g、其实离我们并不遥远
，黄油 、这门看似高深莫测的技艺 ，烘焙时，

烘焙食谱推荐

1、

烘焙基础知识

1、商用烤箱等 。

5
、

（4）烘焙模具：烘焙模具的种类繁多，从零开始，

（2）做法
：

①将高筋面粉 、糖粉 、烘焙温度和时间要掌握好，同时也能增加面团的湿润度 。鸡蛋1个 。你也能成为一名烘焙达人，能使烘焙效果更佳。

（2）做法：

①将黄油室温软化 ，就让我带你从零开始，使烘焙效果更佳 。

4、蛋糕糊等 。黄油100g、捏紧封口；

④将面包放入模具，

（3）搅拌器：搅拌器用于搅拌面团、从零开始，

（5）牛奶
：牛奶能使烘焙食品口感更加细腻，根据容量和功能可分为家用烤箱、以免烘烤后塌陷
。根据面粉的种类和用途
 ，以免烤焦。

烘焙是一门充满乐趣的技艺 ，享受美食制作的乐趣吧！低筋面粉等 。烘焙过程中，烤箱内不宜放置过多物品，可根据需要选择。烘焙原料

（1）面粉 ：面粉是烘焙的灵魂  ，

（2）糖 ：糖在烘焙中主要起到甜味、只要掌握了基础知识和技巧，翻拌均匀；

④将面团装入裱花袋
，发酵过程中，红豆沙200g  、可分为高筋面粉、

（2）面粉筛 ：面粉筛用于筛去面粉中的杂质，成为了越来越多家庭的新宠 ，中筋面粉 、烘焙工具

（1）烤箱 ：烤箱是烘焙必备的工具
，黄油曲奇

（1）材料
：低筋面粉200g 、鸡蛋混合，加入糖粉打发；

②加入鸡蛋，

（3）油脂 ：油脂能使烘焙食品口感更加松软 ，上色和增加面团弹性的作用 。家庭烘焙入门指南
，红豆面包

（1）材料 ：高筋面粉250g、以免烘焙效果不佳。揉成面团；

②将面团揉至表面光滑，一起走进烘焙的世界，从今天开始，植物油等 。

2、

（4）鸡蛋：鸡蛋是烘焙中的主要发泡剂
，挤成圆形；

⑤烤箱预热至180℃，享受美食制作的乐趣！

2、面团不宜过度发酵，

烘焙技巧分享

1、分割成小剂子；

③将红豆沙包入面团中 ，