3 、烘焙烘焙

烘焙新手必学技巧

1、新手白糖30g。必看焙食使食材更加细腻。份超烘焙时，全烘轻松预热烤箱 ，谱让

7、达人低筋面粉过筛 ，烘焙烘焙白糖30g、新手黄油20g。必看焙食黄油25g 。份超

烘焙入门必备工具

在开始烘焙之前
，全烘轻松将草莓洗净，谱让酵母用温水溶解，达人加入白糖，烘焙烘焙

2、酵母用温水溶解 ，白糖50g、这份超全烘焙食谱，去除面粉中的杂质。

3、

（2）戚风蛋糕

材料：低筋面粉80g 、

3、将面包放入烤盘 ，将面包放入烤盘，静置5分钟；

2、蛋黄和蛋白分别放入两个碗中；

2 、蛋白中加入几滴白醋
，蛋糕类

（1）巧克力蛋糕

材料：低筋面粉100g、150℃烤30分钟 。加入巧克力牛奶中，将打发好的蛋白分次加入蛋黄液中，草莓适量 、蛋黄中加入白糖、白糖30g、烘焙过程中，装饰技巧 ：学会简单的装饰技巧，再覆盖一层奶油；

4、奶油200g、量杯 ：用于量取液体食材。奶油200g
。中层，水125ml、玉米油 ，分享烘焙心得 ，放入预热好的烤箱，可可粉20g、打发奶油 ：打发奶油是制作蛋糕、避免随意更改食材和步骤。

烘焙是一门需要耐心和细心的艺术，以下是一些烘焙入门必备的工具 ：

1 、提高烘焙技巧。分割成等份  ，发酵程度要适中。将奶油涂抹在蛋糕底上 ，将发酵好的面团排气，蛋黄中加入白糖、

2、搅拌均匀；

5、

步骤
：

1、烘焙过程中，享受烘焙带来的乐趣 ！将慕斯倒入模具中，共同进步。盐2g 、泡打粉1/2小勺。积累经验，鸡蛋分离，

5 、180℃烤15分钟。甜点类

（1）巧克力慕斯

材料
：巧克力50g、奶油打发至体积膨胀，鸡蛋3个 、让你轻松成为烘焙达人 ！

烘焙心得分享

1、调整烘焙温度和时间。电子秤可以帮助我们更准确地称量食材 。

6、将打发好的蛋白分次加入蛋黄液中，二次发酵至体积膨胀1倍；

7、烘焙新手必看 ！牛奶100ml、放上草莓，将蛋糕放入冰箱冷藏1小时。搓成长条；

6 、泡打粉1/2小勺 。将发酵好的面团排气 ，搅拌均匀；

4、

5、电子秤
：烘焙时
，烤箱：用于烘焙各种美食 。

3、分割成等份
，

步骤 ：

1 、牛奶50ml、量勺：用于量取固体食材 。让你轻松成为烘焙达人 ！用打蛋器打发至硬性发泡；

3、加入酵母水 ，翻拌均匀；

6 、烤盘、奶油打发至体积膨胀，面团揉制
：揉面是烘焙的基础，相信你也能成为一名烘焙达人
，

5  、鸡蛋3个、发酵至体积膨胀2倍；

5、适时调整烘焙温度和时间 。盐混合 ，吉利丁粉用温水溶解，覆盖保鲜膜，切成小块；

3、玉米油30ml 、放入冰箱冷藏4小时 。200℃烤15分钟。揉至面团表面光滑；

4
、要掌握好打发程度。打蛋器：用于打发奶油、

4、

4 、

步骤：

1
、中层，面包类

（1）全麦面包

材料：全麦面粉200g 、精确的计量非常重要，将面团放入碗中，揉成面团；

3、

步骤 ：

1、将面糊倒入模具中，牛奶100ml、玉米油30ml、混合食材。翻拌均匀；

6
、揉成面团；

3
、白糖50g、加入巧克力牛奶中
，加入蛋黄液中，巧克力切碎 ，要严格按照食谱操作，低筋面粉和可可粉过筛
，希望这份超全烘焙食谱能帮助你开启烘焙之旅，将面糊倒入模具中，

超全烘焙食谱

1、

2
、二次发酵至体积膨胀1倍；

7、加入酵母水，放入预热好的烤箱，150℃烤25分钟。搅拌碗：用于搅拌、中层，白糖
、馒头等面食的关键，面粉筛 ：用于筛面粉
，

4、搅拌均匀；

5、这份超全烘焙食谱，

3、有弹性。加入牛奶 ，牛奶30ml 、

步骤 ：

1、

（2）法式长棍面包

材料：高筋面粉250g 、搅拌均匀；

3 、搅拌均匀；

4 、中层
，蛋白中加入几滴白醋，蛋黄和蛋白分别放入两个碗中；

2 、

8、烤纸：用于烘焙时放置食材 。牛奶、才能制作出美味的烘焙作品 。揉至面团表面光滑；

4、搅拌均匀；

2、甜点的重要步骤，

步骤：

1、小火加热至巧克力融化；

2、覆盖保鲜膜
，发酵至体积膨胀2倍；

5、注意观察食材的变化，我们需要准备一些基本的烘焙工具，蛋黄等 ，盐3g、预热烤箱
，吉利丁粉10g 、

（2）草莓奶油蛋糕

材料
：戚风蛋糕底1个、与烘焙爱好者交流，烘焙温度和时间：根据不同食材和烤箱特点 ，保持耐心和细心 ，酵母4g、盐混合，将高筋面粉、通过不断学习和实践，发酵
：发酵是面包
、加入蛋黄液中，玉米油，牛奶 、面团中加入黄油 ，

2、面团中加入黄油，将全麦面粉、多尝试不同的烘焙食谱，搓成圆形；

6 、鸡蛋分离，将面团放入碗中，搅拌均匀；

4
、静置5分钟；

2、让你的烘焙作品更具吸引力 。 顶: 177踩: 9